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Entidades têm capacitação sobre manuseio de alimentos

A Secretaria de Saúde de Campo Limpo Paulista promoveu capacitação na segunda-feira (29) sobre Boas práticas de manipulação de alimentos em barracas, para as entidades beneficentes que irão compor a praça de alimentação do Carnaval. A ação visa à prevenção de contaminação dos alimentos que serão oferecidos.

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“Todas as entidades deverão seguir as regras de higiene pré-estabelecidas para oferecerem com a melhor qualidade seus respectivos produtos. O Carnaval acontece em período de muito calor o que vai redobrar a fiscalização sobre os alimentos”, afirmou Roberta Assalim Fernandes, coordenadora da Vigilância em Saúde.




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