Senac Jundiaí faz um convite à harmonização com a degustação de alimentos e bebidas

Circuito de Bebidas será marcado por diferentes e surpreendentes possibilidades de combinações
Conhecer o universo da harmonização de bebidas proporciona novas descobertas e experiências a quem deseja ampliar o repertório gastronômico. A 4ª edição do Circuito de Bebidas acontece em Jundiaí entre os dias 27 e 29 de junho e traz ao público a expertise da instituição na área de alimentação, compartilhando conhecimento e cultura sobre diferentes bebidas, com degustações de vinhos, cervejas e cafés.
No dia 27, terça-feira, acontece a palestra Harmonizando Vinhos e a Gastronomia Clássica Italiana, ministrada pelos docentes de gastronomia do Senac Jundiaí, Fabiana Ribeiro Magalhães e Marcelo Schmidt, das 19 horas às 21h30.
Já no dia 28, Marcelo Schmidt apresentará os processos das cervejas artesanais e dará dicas para a harmonização com o hambúrguer, durante a palestra A Produção Artesanal de Cerveja e a Harmonização com Hambúrgueres, das 19 horas às 21h30.
E no dia 29, quinta-feira, terá a atividade A Arte de Degustar Café. Durante a oficina, realizada pelos docentes do Senac Marcelo Schimitd e Renata Dake, serão apresentadas as principais particularidades da bebida e como ela deve ser degustada.
De acordo com Juliana Reis, coordenadora da área de bebidas, serviços e gestão do Senac, o evento contribui para a atualização de profissionais da área e interessados no tema que queiram se aprofundar no assunto. “Queremos disseminar a cultura e o conhecimento sobre bebidas e contribuir para que profissionais do setor desenvolvam uma visão holística, para que estejam aptos a atuar nesse mercado competitivo e multifacetado”, afirma.
Parcerias – Para a realização do Circuito de Bebidas, diversas parcerias foram firmadas com o intuito de ampliar a diversidade de temas abordados durante o evento. Destaque para a plataforma Sem Excesso, da Associação Brasileira de Bebidas, que continua nessa edição promovendo ações que estimulam o consumo responsável. Portanto, vale lembrar: o consumo das bebidas é exclusivo para maiores de 18 anos. Se for beber, beba sem excesso.
Para consultar a programação completa e se inscrever, acesse o Portal Senac: www.sp.senac.br/circuitodebebidas.